24時間前オーダー必須のヤギの丸焼きを食べる!カリムス会

おはこんばんちは🙂 あすゆき(@asliyuuki)です。オールド・デリーにある老舗レストラン、カリムス・ホテル!デリーに来たら定番のお店ですね。そしてお店に行ったことがある方なら、気になったことがあるはず!こちらのメニュー。

カリムス オールド・デリー店のメニュー

Tandoori Bakra  12,000
( Order before 24 hrs. )

24時間前にオーダーしなきゃいけないメニュー?!そして12000ルピー?!!タンドゥーリー・バクラー?!その名の通り、タンドゥールで焼いた丸焼きのヤギなのだとか。食べたことがある人に話を聞いてみたら20人は必要だと聞き、さらにその好奇心は募るばかり。いつか食べれたらいいなぁなんて思っていたのですが、お友達のりかザキちゃん(@ricazaki)がインドを去る日が決まったのをキッカケに彼女と一緒に企画を開始しました!カリムスはフランチャイズでいろんなところにお店がありますが、せっかくなら本場オールド・デリーの店舗がいいよね!とオールド・デリーに日本人20人を集める計画を練り練り。

ロケハンと予約

日付を決めて人数もそろそろ集まった頃、開催の日から一週間くらい前に、予約と下見しに行こう!!とオールド・デリーのお店に行きました。「予約したいのですが・・・」と相談したところ、金曜〜日曜はタンドゥーリー・バクラーのオーダーは不可 とのことでした😭 忙しいお店だから週末の忙しい時はダメなんでしょうね。。。

「え、どうしよう」しかし人は集めてしまっています。どうにかせねばならぬ。とりあえず悲しみに暮れながら、ご飯を食べました😭笑

その日から、私と彼女の二手に分かれて、別のお店探しを再開!私はグリーン・パーク店に行ってみる。やはりこちらのメニューにも、24時間前オーダーのタンドゥーリー・バクラー有り。しかしこちらも、土曜の19時はタンドゥーリー・バクラーのオーダーは不可 と断られてしまいました。土日でも夕方頃ならOKだけど、19時以降の忙しい時間は無理だと。また貸切も不可とのこと。

カリムス グリーン・パーク店のメニュー

そして、ついにりかザキちゃん側で探してくれた、グルガオン グローバル・フォイヤー店でOKをもらいました!!!土日のディナータイムでもOKだそうです😊 だったら最初からグルガオンにすればよかったよねっていう。笑

当日わいわい

じゃじゃーん!!!こちらがタンドゥーリー・バクラー(左/ヤギの丸焼き)とタンドゥーリー・ラーン(右/ヤギの脚のお肉焼き)です。本当に丸焼きだ・・・😳

ヤギの丸焼きとか、羊の丸焼きどっち?という話題も出ましたが、बकरा (bakrā) バクラーはヤギのことです🐐

お皿には、ニンジンとキュウリのサラダで飾られており🥕🥒 またヤギさんのお腹の中には、お米がたくさん詰まっていて、また鶏の卵が大量に入っていました...!🥚 みんなで写真を撮る時間を設けてくれたあと、スタッフの方がお皿に取り分けてくれます。お味はもちろんおいしい!けど、みんなで写真撮ったりなんやらしてたので、サーブされる頃にはちょっと冷えてたかも。この日は約25人で分けましたが、やはり十分すぎる量でした!!!また私たちは、このタンドゥーリー・バクラーの他にも、それぞれカレーやナーンも別で頼んで、他の料理も楽しみました。それでも、やっぱりこの料理を食べ切るためには20人は必須だと思います😳

キッチンで準備している様子

運ばれて来る様子

お気遣いいただいて、早めのBDケーキもらいました🎂

今回の会は、私とりかザキちゃんで言い出したもののテキトーなので、最終的にはインドの何でもやるマン唐揚げ🍗さん(@kimiwakaraage)が助けてくれました。ありがとうございました🙏 そして来てくださった皆さんもありがとうございました。一人じゃ出来ないこと、こうやってみんなで楽しめて、めっちゃ素敵な思い出になりました!

 

あすゆき

最後までお読みいただき、ありがとうございました🧡

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