こんにちは。あすゆき（＠asliyuuki）です。
ヒンディー語が公用語のインドには、スパイシーで辛い料理だけでなく、甘いスイーツもたくさん。
この記事ではヒンディー語での「辛い」「甘い」などの様々な味覚の表現、「かたい」「やわらかい」などの食感の表現、そして「美味しい」「まずい」などの食べ物の感想を伝えるときに役立つフレーズをまとめました。
目次
ヒンディー語で「味」
ヒンディー語で「味」は、【 मज़ा mazā 】または【 स्वाद swād 】と言います。
स्वाद swād / 味
【 स्वाद swād 】は、サンスクリット語由来の語彙です。「味」の意味だけでなく、「旨み」「面白さ」などの意味もあります。
मज़ा mazā / 味
【 मज़ा mazā 】は、ペルシア語由来の語彙です。「味」の意味だけでなく、「楽しみ」「娯楽」などの意味もあります。
もちろんどちらを使ってもOKです。
ヒンディー語で味の表現一覧
味にまつわる言葉をまとめました。味や食感をそのまま表現もできますし、食品や料理を修飾することもできます。
味覚を表現する言葉
| 日本語 | ヒンディー語 |
| 甘い | मीठा (mīthā) |
| 甘い | मधुर (madhur) |
| 辛い | तीखा (tīkhā) |
| 辛い | तीता (tītā) |
| ぴりっとした | चटपटा (chatptā) |
| 香辛料が効いた | मसालेदार (masāledār) |
| しょっぱい | नमकीन (namkīn) |
| 酸っぱい | खट्टा (khattā) |
| 酸っぱい | अम्ल (aml) |
| 苦い | कड़वा (kadwā) |
| 苦い | कटु (katu) |
| 苦い | तिक्त (tikt) |
| 甘酸っぱい / ほろ苦い | खटमीठा (khathmīthā) |
| 甘酸っぱい / ほろ苦い | खट्टा-मीठा (khattā-mithā) |
| 辛すぎる / 苦すぎる | कड़वा (kadwā) |
味の程度や状態を表す表現
| 日本語 | ヒンディー語 |
| 味が濃い | गाढ़ा (gādhā) |
| 味が薄い | फीका (phīkā) |
| 味が強い | तेज़ (tez) |
| 味がない | स्वादहीन (swādhīn) |
| あっさりした | सादा (sādā) |
| 出来たての / 新鮮な | ताज़ा (tāzā) |
| 古くなった / 傷んだ | बासी (bāsī) |
| 腐った | सड़ा हुआ (sadā huā) |
| 焦げた | जला हुआ (jalā huā) |
食感などを表現する言葉
| 日本語 | ヒンディー語 |
| かたい | कड़क (kadā) |
| かたい | कठोर (kathor) |
| かたい | सख़्त (sakht) |
| やわらかい | नरम (naram) |
| やわらかい | मुलायम (mulāyam) |
| パリパリした | कुरकुरा (kurkurā) |
| ねとねとした | चिपचिपा (chipchipā) |
| パサパサした | सूखा (sūkhā) |
| パサパサした（果物など） | फीका (phīkā) |
| 溶けた | पिघला हुआ (pighalā huā) |
| ジューシーな | रसीला (rasīlā) |
おいしさを表現する言葉
| 日本語 | ヒンディー語 |
| おいしい | स्वादिष्ट (swādisht) |
| おいしい | मज़ेदार (mazedār) |
| おいしい | सुस्वादु (suswādu) |
| まずい | नीरस (nīras) |
| まずい | बेमज़ा (bemazā) |
ヒンディー語で味の感想を伝えるフレーズ
おいしいです
● यह स्वादिष्ट है।（yah swādisht hai）
● इसका स्वाद अच्छा है।（iska swaād acchā hai）
【 अच्छा acchā 良い 】を使って、おいしいを表現できます。
まずいです
● इसका स्वाद अच्छा नहीं है।（iskā swād acchā nahin hai）
● इसका स्वाद बुरा है।（iskā swād burā hai）
● इसका स्वाद खराब है।（iskā swād kharāb hai）
【 बुरा burā 悪い 】や【 ख़राब kharāb 悪い 】を使って、まずいを表現できます。
おいしそう！
● यह स्वादिष्ट दिख रहा है।（yah swādisht dikh rahā hai）
● यह स्वादिष्ट लग रहा है।（yah swādisht lag rahā hai）
動詞の【दिखना dikhnā 見える】や【लगना lagnā 感じる】を使って、おいしそう！を表現できます。
良いにおい！
● इसकी ख़ुशबू अच्छी है।（iskī khushbū acchī hai）
● इससे अच्छी गंध आती है।（isse acchī gandh ātī hai）
【ख़ुशबू khushbū 良い香り】や【गंध gandh におい】を使って、良いにおい！おいしそうなにおい！を表現できます。
うぇー！まずっ！
● छी!（chī）
感嘆詞【 छी chī 】を使って、うわっ！、うぇー！、まずっ！を表現できます。
とても〜な味 / 〜すぎる味
● यह बहुत मीठा है।（yah bahut mithā hai）
● यह बहुत ज़्यादा नमकीन है।（yah bahut zyādā namkīn hai）
【 बहुत bahut とても 】や【 ज़्यादा zyādā 多い 】を使って、とても〜な味 / 〜すぎる味を表現できます。
○ यह बहुत मीठा है। これはとても甘いです。
○ यह बहुत ज़्यादा नमकीन है। これはしょっぱすぎます。
〜みたいな味
● इसका रस असली अनानास की तरह है।（iskā ras aslī anānās ki tarah hai）
● इस रस का स्वाद असली अनानास जैसा है।（is ras ka swād aslī anānās jaisā hai）
● यह रस असली अनानास की तरह स्वाद लेता है।（yah ras aslī anānās ki tarah swād letā hai）
【 की तरह ki tarah 〜みたいな 】【 जैसा jaisā 〜みたいな 】や、動詞の【 स्वाद लेना swād lenā 味がする 】を使って、〜みたいな味を表現できます。
○ इसका रस असली अनानास की तरह है। このジュースは本物のパイナップルみたいです。
○ इस रस का स्वाद असली अनानास जैसा है। このジュースの味は本物のパイナップルみたいです。
○ यह रस असली अनानास की तरह स्वाद लेता है। このジュースは本物のパイナップルみたいな味がします。
まとめ：インド料理屋さんで、インドで使ってみよう！
ヒンディー語で味の表現についてまとめました。
インド料理屋さんに行った時やぜひ現地に行った時は、ヒンディー語で味の感想をぜひ伝えてみてくださいね。
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参考文献
R. S. McGregor編（1997）「Oxford Hindi-English Dictionary」Oxford Univ Pr．
古賀勝郎・高橋明編（2006）「ヒンディー語=日本語辞典」大修館書店．
