【アムリトサル】名物料理＆おいしいもの巡り9店舗😋

おはこんばんちは🙂 あすゆき（＠asliyuuki）です。旅行の楽しみと言えば、やっぱりそこでしか食べられない「食」ですよね😘 今回旅行に行ったパンジャーブ州・アムリトサルで食べたおいしいものを記録しておきたいと思います。この旅行で3キロくらい太った気がする！！！

アムリトサルでおいしいもの巡り

1. Rahri Market

腹ペコでホテルに到着！ホテルのお兄さんに「お肉料理が食べたいな、どこかオススメある？」と聞いて教えてもらったこちらの Rehri Market。空き地みたいなところに、いろんな出店が並んでいてすっごく楽しい！ベジもノンベジもあり、定番のインド屋台飯から、南インド料理系のドーサが食べれるお店、アラビア系のシャワルマが食べれるお店、などなど選び放題だけど、タンドゥーリーやロースト（炭火焼）の焼きたてお肉系のお店がいっぱいあるのが嬉しい💓

ここではロースト・チキン（140ルピー）をぺろり。お肉がぷりぷりしておいしかった。。。

2. Giani Tea Stall（アーモンド・ピスタチオ・チャイ）

やっぱり旅行先でもおいしいチャイが飲みたい！アムリトサルで有名なチャイはこちら Giani Tea Stallのアーモンド・ピスタチオ・チャイ☕️

スパイスたっぷり、砕いたアーモンドが入っていてめっちゃおいしかった〜！

3. Ahuja Milk Bhandar（サフラン・ラッシー）

アムリトサルで有名なラッシーは Ahuja Milk Bhandarのサフラン・ラッシー。ゴールデン・テンプルからも歩いて行ける距離にあるお店なのもグッドですね。帰り道に寄ってみました。

ラッシーの上にのっているマラーイーが濃厚でめちゃくちゃおいしかったです。

4. Kanha Sweet（ピンニ）

インドの甘いお菓子、ミターイー。これもご当地ものがいろいろあって、旅行すると新しいミターイーに出会えて楽しいですよね。ここパンジャーブ州で有名なのはこのピンニというミターイーなんだそうです。

ジャグリーが使われていて、コクのある黒糖みたいな甘みがおいしかった。やっぱり日本人ってこういう味好きですよね〜？（かりんとうみたいな）

5. Adarsh Meat Shop（マトン・チャープ）

旅行前にアムリトサルのおいしいお店をチェックしているときに見てから、一番行きたかったこちらのお店 Adarsh Meat Shop!!! 北側のBブロックマーケット内にあります。

ここのマトン・チャープ。わー、もうめっちゃくちゃおいしかったー！！これは絶対ビールと一緒に食べたら超超最高なやつですわ😊やっぱりお肉は正義。正直これが、アムリトサル旅行の中で一番お気に入りのうんまかった料理。早く再訪して、また食べたい。

6. Makhan Fish（フィッシュフライ）

パンジャーブ州は海に面してないし、お魚を食べる文化があると思ってませんでした。でもちょっと待って。パンジャーブは農業で有名ですがここには川が流れており、そのおかげで豊かな農業に適した土地だったからでした。パンジャーブも「5つの水」という意味なんだって。ということで川などでとれたお魚を食べる文化もあるのかな？

こちらの Makhan Fishで食べたサンガラ・フィッシュ・フライ！ほわほわほくほくの白身がとってもおいしかった〜。骨もなくってそのままパクパク食べれちゃいました。どんなお魚なのかな？と調べてみるとサンガラというお魚は、鯛なのかしら？！🐟

7. Kesar Da Dhaba

ゴールデン・テンプル近くの旧市街地内にある Kesar Da Dhabaは、1916年現在のパキスタンにあるとある場所で始まり、現在まで多くの人に愛されている下町食堂なんだそうです。たしかに入り組んだ路地を入っていき、正直キレイとは言えない道の奥にありますが、店内はすごく賑わっており、有名高級ブランドを身につけた（これまた正直）この場所に似合わないよ！って感じの方たちもここへ訪れていました。

私はプレーン・パランター・ターリーを注文。このパランターが、今まで食べてきたどのパランターよりもうんんんまかったー！！！というか、デリー近辺で食べれるパランターとは別物では？笑

店員さんがターリーを届けると目の前でクシャクシャッとしてくれます。パイみたいにサクサクで本当においしかった。今回はアムリトサル・クルチャを食べることはできなかったけど、このパランターで私は十分でした。ちなみに一緒に提供されるダール系のカレーもうますぎた！！やっぱ老舗のお店ってすごい！

8. Happy Da Dhaba

Twitterで知り合ったアムリトサル在住の素敵な女性（＠hisackitty）に教えていただいた現地情報で、訪れました Happy Da Dhaba！お店の名前がすでに素敵だわ。こちらでマトン・パーヤーを。とろっとろの骨髄おいしかったです。こちらも、今まで食べたことないおいしさでした。また食べたいっ！！

https://twitter.com/hisackitty/status/1477276852826042370