デリーならではなことをしたい！友達たちと一緒にオールドデリー＆チャンドニーチョウクで朝食会をしてきました♩
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オールドデリー
オールドデリーといえばムガル帝国のお膝元で、今もいちばんよく知られているのがムガル帝国の宮廷料理人がひらいたKarim’s Hotel！ここにね、こんな看板が掲げられていて、毎回来るたびに気になっていたんです↓「朝食はニハーリーとパーエ」
ということで、友達を誘ってKarim’sの9時開店に合わせて、行ってきました！
Karim Hotelでニハーリーとパーエ
朝9時のこの時間はメニュー表もなく、提供してるのはやはりニハーリーとパーエだけ！ニハーリーは、骨付きすね肉を煮込んだカレーで、パーエは足首まわりの骨付き肉を煮込んだカレー。パーエはそのまま足っていう意味なんだけど、ニハーリーはペルシャ語の【 نهار nahar 朝 】が由来で、やはり朝に食べるものとしてこの名がついたんだとか。
カレーと一緒にフワフワのローティーといただきます。どちらも結構油がたっぷりで、朝からガッツリ系です！スパイシーだけど、何よりお肉がホロホロでおいしかったです。個人的にはニハーリーのほうが好きでした！
チャンドニーチョウク
オールドデリーから歩いて移動して、続いてチャンドニーチョウクへ。こちらでは朝食の定番であるパランターを食べましょう！
チャンドニーチョウクにある有名な通りPranthe Wali Gali、その名もパランター屋さんの小道！ここに名店がいっぱい集まっています。ウィキペディアもあるくらい有名な通りなのですが、それによると1870年以降にここにお店が集結し始めたみたいです。
Paranthe Wali Galiでパランター
いくつかお店があるのですが、すでに賑わっている感じだったPandit Gaya Prashad Shiv Charanというお店でいただきます。パランターの中身の具材をいろいろ選ぶことができ、今回はジャガイモとミックスベジっていうのをチョイス。
パランター以外にもジャガイモカレーやタマリンドソース、ピクルス、チャトニーなども付けてくれます。しかもこのカレーはおかわり自由。パランターは焼くというより揚げてるって感じなのですが、油でべとべともせず、サクサクという食感で、おいしかった！2枚提供されるけど、女性だったら1枚で十分かも。かなり大満足な一皿！
おわり🙂
一人だったら1メニュー、1店舗のみでしか食べれないし、はしごなんて出来ないので、お友達と行けてワイワイ朝食会楽しかったー♩デリーならではな朝食また食べに行きたいなー。
